油，学名丙三醇，广泛应用于医药、食品烟草、化妆品、油墨、国防、皮革、 印染、涂料、合成树脂、农药、牙膏等行业的2000多个产品，为重要的轻化工原料。 

　　甘油在烟草工业中用作吸湿保润剂和香料的调料。在造纸工业中，它主要为增塑 剂和吸湿剂。在日用化工行业，它主要起保润作用。在化妆品中加入它，可保持化妆 品的品质，而且甘油本身也是一种护肤品，可防止皮肤干裂。甘油还可在农药生产中 用作乳化剂，乳胶工业用作脱膜剂。在水溶涂料、油墨、制革等行业作稀释剂。 

　　我国甘油的主要消费结构如下：涂料36%，牙膏35%（高级牙膏含甘油15-20%之 间），医药6%，卷烟6%，化妆品5%，其它12%。 

　　目前我国甘油受到制皂工业的发展的限制，肥皂产量下降，甘油原本供不应求的 局面将更加严重。发达国家甘油来源有化学合成法，其产量与制皂工业生产的甘油相 等。我国在六七十年代即建立合成法中间工厂，但一直未工业化，原因是生产成本 高、污染大。近年来虽引进三座化学合成法工厂，但因成本太高，无一座正常投产。 

     本技术利用生物发酵法生产甘油，生产工艺流程如下： 

　　薯干、玉米淀粉→糖化→过滤→发酵→提取→精制→成品 

　　糖化率：>90% 发酵周期80小时；发酵率：10-11%；转化率：45%；提取率80%； 产品纯度：≥95%；产品沸点：≥280℃；产品比重：≥1.25g/ml。产品质量符合 GB13206—91国家标准。