中国茶叶研究院院长杨亚军在全国茶叶科技创新高层研讨会上提出：要研发连续化、自动化、智能化茶叶加工装备，运用高新技术不断改造 传统的茶叶加工。

     本文以肖氏集团为例。  2006年底，肖氏集团董事长肖勇从日本考察归来，得到了启示。 让他很不服气的是，茶是从中国传入日本的，却在日本被运用到了极致。 事实证明，邻国日本通过茶叶生产加工技术升级和智能装备生产加工，不仅大大提高了茶叶生产加工水平，而且提高了产品加工效率，稳定了产品质量。 肖勇当即决定，一定要引进先进设备，通过设备引领企业发展。

  进入21世纪，茶产业作为能够带动山区农村经济收入增长的特色产业，在各地各级政府的高度重视下蓬勃发展。 截至2010年，湖北省茶园面积309万亩，居全国第四位，宜昌茶园面积达到60万亩。 茶园面积的不断扩大和茶叶生产加工水平的提升，成为茶产业持续健康发展的关键。 

  为了真正提高茶叶生产加工水平，保证生产加工性能稳定，萧氏集团斥巨资从日本引进全套智能化、世界一流的茶叶加工生产线。 该设备充分吸收了日本技术的高度智能化特点，并根据中国国内茶叶生产特点和加工要求进行改进，确保设备安装后能够生产出符合中国特色、适应中国国情的茶饮料。 中国人的消费习惯。

  肖氏集团引进的自动化智能生产线，采用具有自动控制、自动调节、检测、加工的生产设备和技术措施，按照规定的程序或指令自动进行作业。 从鲜叶进柜到干茶出库，直接进入生茶的精制过程。 经过采梗、色选、分级等一系列工序，出库时颜色、尺寸一致的精制产品。 传统的泡茶工艺显然无法做到这一点。

    工业园区内，整条生产线在电脑上架设完毕后，偶尔有穿着整齐的工作人员在现场巡逻，车间里只剩下垂直传送带和蒸汽机的微弱声音。 鲜叶从入口处的电梯进入生产流程，经过近四个小时的封闭加工，直至整个流程结束，产出各种外形美观、可直接销售的茶制品。 鲜叶经过充分加工和干燥。 茶出来了。 整个过程在设备内自行完成，彻底消除了传统茶叶加工中人工操作造成的二次污染。

  推出自动化方案，将科技生产与食品安全紧密结合，工艺流程可一次性完成。

  目前，肖氏集团已连续从日本引进9条茶叶初精加工生产线，已安装在夷陵区邓村、五渡河茶叶生产基地，年生产能力超过2000吨。 使用该设备进行生产加工，可以通过智能数字控制，根据每批鲜叶的大小、嫩度设定不同的数值进行加工，保证了每批茶产品的品质稳定统一， 彻底改变了传统的基于人工检验的茶叶品质鉴定的历史。