12月28日，我国自主研发的首台用于现场快速检测食品安全的尖端科技设备——离子迁移谱仪，在山城重庆荣耀问世。该设备以离子迁移谱技术为核心，能够迅速甄别出待检食品中所含的农药残留、兽药残留、瘦肉精、三聚氰胺等污染物，防范问题食品登上人们的餐桌。

      在离子迁移谱仪的展示台前，操作员从一颗白菜上取下一小块放入进样仓，1分48秒后，仪器显示屏上显示出这块白菜的离子迁移谱谱图。几乎同步生成的，是由计算机自动完成的与标准图谱比对的结果：“您所检测的商品符合送检标准。”

      值得一提的是，目前国内大部分食品安全检测设备均为实验室级别，不但设备造价高昂，而且对于大部分待检物品需进行耗时长达数小时乃至十余小时的预处理工序。然而，这款外观宛如复印机大小的离子迁移谱仪却展现出诸多优势：体积紧凑，重量轻盈，可在常规电源环境及大气压下运行，无需对待检物品预处理，整个检测过程得以缩短至不足两分钟。

   “我们致力于不仅仅是提供一种现场快速检测设备，更为重要的是要以离子迁移谱仪为核心技术，结合二维条码自动识别技术以及云计算技术，构建一个覆盖全社会的食品安全全程监控及实时追溯体系。”矽感科技董事长张伟向记者介绍，离子迁移谱仪在食品生产全过程监控、行政执法等领域具有广阔的应用前景。相关专家表示，尽管离子迁移谱仪的推广仍有漫长的道路要走，但它无疑代表着我国快速检测设备的发展趋势。