经过反复的实验和研究，食品3D打印机的技术研发已经日趋成熟，具备不同功能的食品3D打印机也加快问世。早在2012年，由政府出资研发的食品 3D打印机就在荷兰埃因霍温举办的一个展会上精彩亮相。
在台食品3D打印机出现后，世界各国更是加强了在食品3D打印机领域的研发力度。2013年，NASA为改善宇航员的膳食水平，决定研发可以打印披萨的3D打印机，此举为其他国家将食品3D打印机用于航空航天领域提供了参考依据。
2014年年初，行业巨头3DSystems公司与巧克力品牌好时合作，开发了全新的食品3D 打印机。借助该款食品3D打印机，可以打印巧克力、糖果等零食。这些食物外观精美，价格也相对较贵。随后，2016年英国公司Chocedge研发出了巧克力边打印机。
在国外企业相继研发食品3D打印机之际，我国一些企业也开始积极研发食品3D打印机，目前，时印科技等企业已经研发出了多款食品3D打印机。那么，借助食品3D打印机到底能制作哪些美食呢？
近几年，随着技术的不断成熟，借助食品3D打印机所能制作的美食类型也越来越多样。借助3D打印技术，多款有创意、设计精美的食品得以出现在人们面前，这使消费者除了可以购买按照传统烹饪手法制作的美食外，还可以购买更具科技感的3D打印食品。
目前，借助食品3D打印机可以制作的美食主要以披萨、意大利面、蛋糕、饼干等面点类食品为主。例如，2017年3月，美国食3D打印公司BeeHex借助名为“Chef”的匹萨3D打印机，为消费者制作了新鲜美味的个性化披萨，受到了很多消费者的欢迎。
除此之外，借助食品3D打印机还可以制作牛奶、咖啡、鸡尾酒等饮品。在多种类型的3D打印食品中，3D打印蛋糕和巧克力较为常见，咖啡、牛奶等则比较少见。
在3D打印的美食类型日益多样之际，很多消费者开始尝试购买3D打印食品。3D打印蛋糕、3D打印冰淇淋等食品也受到了一些美食爱好者的喜爱。目前，对于广大消费者来说，3D打印食品还是一个较为陌生的概念。因此，3D打印食品的消费群体还有待进一步扩大。
通常来说，人们接受新鲜事物都需要一个过程，3D打印食物也一样。与传统的美食烹饪方式相比，3D打印美食无疑具有创新性和突破性。采用食品3D打印机来制作美食，在一定程度上改变了传统的美食制作流程，也能更好的满足消费者定制美食的需要。
在传统的美食制作过程中，食品工艺造型主要依靠模具，而模具会影响食品的造型，例如：镂空和不规则形状。借助食品3D打印机，分层制造、一体成型的制作方式可以使食品的造型更加丰富和生动。
