近年来，随着年轻消费群体受国外饮食习惯影响及城市生活节奏的加快，我国人均烘焙食品的消费量保持高位数的增长，并带动了烘焙食品销售收入的快速增长。数据显示，2012年中国烘焙食品零售渠道收入1000亿元。到2019年我国烘焙食品行业销售收入超过3300亿元。随着90后等新生代消费者逐渐成为消费主力，预计未来还将继续增长。

   　如今，激光雷达在电影行业也备受关注，因为它能以3D方式扫描建筑物甚至整个城市。比如，激光雷达技术被用于大热美剧《权力的游戏》中。激光雷达在该剧古城精细3D模型的数据采集中，起到了重要的作用。

　　目前，国内烘焙食品产业蓬勃发展，以工业化工厂、“前店后厂”模式的连锁店、线上电商烘焙品牌三种模式为主。据了解，一些大型的品牌烘焙食品工厂，早已实现机器、智能操作、规模化生产，不仅实现了烘焙食品产业化、标准化、规范化，相比人工，机器更能保障产品安全、卫生，同时还未烘焙食品生产企业节省大量的人力、物力成本。

 　　杜布罗夫尼克是《权力的游戏》中君临城的真实拍摄地，拍摄团队为创建该城的精细3D模型，通过采用多种激光雷达技术，包括移动激光雷达系统和固定式地面扫描仪，生成了杜布罗夫尼克城的3D点云。然后用数码相机成像和图像融合软件对激光雷达点云着色。

　　近年烘焙食品市场竞争日趋激烈，仅有美味可口的食物远远不够，现代科技同样成为食品企业的竞争点。有行业人士称，烘焙食品生产加工企业想要实现可持续发展，其中要提升企业核心竞争力，例如积极探索运用现代科技，解决企业劳动力不足、劳动力成本居高不下和解决维护等问题，进一步提升生产效率。

　　可见，激光雷达在创建逼真的计算机生成图像和视觉特效方面越来越受欢迎，同时，还能保持高水平的细节和精度。而且，激光雷达生成精确位置副本的能力减少了3D建模的时间和成本，并有助于创建更逼真的视觉效果。

　　据悉，某烘焙食品企业积极引进球非常先进的的全自动智能烘焙生产线，和面、搅拌、发酵、成型、醒发、烘焙等加工环节都在一定的温度和湿度中进行，更加有效保障了食品安全。

  　　以上便是传感器专家网为您介绍的激光雷达技术在测绘和影视拍摄中的具体应用案例了。相信，在未来随着激光雷达的进一步普及，激光雷达成本的进一步降低，激光雷达的应用将会得到不断的拓展。  

　　还有一企业将精准化控温的烘焙生产线用于面包、糕点食品加工，同比之前，一条生产线节约超过90%的人工，减少人和食品接触，确保食品安全，增强行业竞争力。

　   我们知道，很多燃气烤箱都配备有控制旋钮，用于控制灶头和烤箱内部的燃烧器温度。如果燃气灶装装备有微控制器，那么也会有一个闭环的温度控制系统，实现更好的温度一致性。 
       在旋转时磁场的这种变化被转换为模拟输出电压，或者脉宽调制（PWM）信号。磁体被装在控制旋钮上，而霍尔传感器被安装在磁体正后方的固定表面上。 

　　通常智能烘焙生产线具备灵敏准确的感知功能、正确的思维与诊断功能以及行之有效的执行功能，尤其是带有先进的传感系统，能够精准把控烘焙食品生产温度、湿度和时间，使产品在一定的温度和湿度中进行和面、发酵、醒发等，从而保障烘焙食品风味口感和品质。此外，智能烘焙生产线的自我检测、诊断功能对于企业来说也十分重要。

　　在使用这种控制器时，通常会采用非接触式的霍尔传感器元件。这是因为旋转霍尔传感器器件会对磁场作出反应，能够检测到相对于磁场的角度变化，或者磁体在传感器上方旋转时磁场的强度变化。

　　据说，烘焙食品设备售后维护和故障维修问题一直是厂家与客户双方的痛点。而今一些智能烘焙食品设备能够基于智能组网的设备远程运维，通过VPN链路传输数据实现设备远程故障诊断和排查，提高故障排除时效性进而降低售后成本。另外，还可实时获取机械运行数据，并按需制定维护计划，提早发现故障隐患，完成设备实时诊断维护等功能。